Συνταγές

2 ποτήρια ελαιόλαδο 2 ποτήρια ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλιά κανελογαρύφαλλα 1 φακελάκι μπέικιν-πάουντερ 1 κουταλάκι σόδα Αλεύρι όσο πάει για να γίνει η ζύμη μαλακή   Χτυπάμε το λάδι με τη ζάχαρη, συνεχίζουμε με τα κανελογαρύφαλλα, τη σόδα διαλυμένη στο χυμό πορτοκαλιού και τέλος το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν-πάουντερ. Ζυμώνουμε μαλακή [...]

1,5 ποτήρι ελαιόλαδο 2 ποτήρια ζάχαρη 6 αυγά 3 βανίλιες Ξύσμα και χυμός 2 πορτοκαλιών Μισό ποτήρι γάλα Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του   Χτυπάμε το ελαιόλαδο με τη ζάχαρη και συνεχίζουμε με τους κρόκους, τη βανίλια, το ξύσμα, τις βανίλιες, το χυμό πορτοκαλιού, το γάλα, το αλεύρι και τέλος τα ασπράδια χτυπημένα [...]

1,5 κιλό ψάρι μεγάλο σε φέτες (διαφορετικά είδη ψαριών της αρεσκείας μας: ροφό, στείρα, συναγρίδα, σφυρίδα κ.λπ) 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 5-6 πατάτες σε φέτες Μισή φλιτζάνα ελαιόλαδο Αλάτι , πιπέρι Χυμός 2 λεμονιών   Σε μεγάλη κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια στο ελαιόλαδο, ρίχνουμε τις πατάτες και σκεπάζουμε με νερό. Βράζουμε για 5 λεπτά και [...]