Συνταγές

1 κιλό μοσχάρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο Μισή φλιτζάνα ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες 1 κρασοπότηρο άσπρο κρασί 1 κιλό ντομάτες ώριμες τριμμένες 1 ξυλάκι κανέλα, 5-6 γαρύφαλλα 2-3 δαφνόφυλλα Αλάτι, πιπέρι Μισό κιλό μακαρόνια Νο 5 1 φλιτζάνα τυρί τριμμένο   Σε κατσαρόλα ψήνουμε λίγο το κρεμμύδι με το ελαιόλαδο και μετά προσθέτουμε το κρέας [...]

1 κιλό μύδια Μισό κιλό ρύζι Καρολίνα Μισή φλιτζάνα ελαιόλαδο 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κρασοπότηρο άσπρο κρασί 2 μέτριες ντομάτες τριμμένες Αλάτι, πιπέρι   Ετοιμάζουμε τα μύδια: Πλένουμε τα όστρακα των μυδιών, αφαιρούμε τα μουστάκια και τα βράζουμε για περίπου 5 λεπτά μέχρι να ανοίξουν. Έπειτα ξεχωρίζουμε τη σάρκα. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το [...]

2 tomatoes 2 cucumbers 1 onion 1 cup of common purslane 1 bunch of parsley 1 pepper 1 tablespoon of capers 5 - 6 black olives Half a teaspoon of salt 100 g of feta cheese 1 teaspoon of oregano 4 tablespoons of olive oil 1 tablespoon of vinegar   Wash the tomatoes, cucumber, parsley, [...]