1,5kg großer Fisch in Scheiben (unterschiedliche Fischsorten nach Belieben: Zackenbarsch, Seebarsch, Zahnbrasse, Grouper usw)

2 Zwiebeln in Ringe

5-6 Kartoffeln in Scheiben

Halbe Teetasse Olivenöl

Salz, Pfeffer

Saft von 2 Zitronen

In einem großen Topf dünsten wir die Zwiebeln in Olivenöl, fügen die Kartoffeln dazu und bedecken sie mit Wasser. Wir lassen es 5 Minuten kochen; danach fügen wir den Fisch, Salz und Pfeffer dazu und kochen noch 20-25 Minuten, bis alles gar ist. Wir schalten die Hitze aus und schütten den Zitronensaft in den Topf.