Rezepte

Zutaten: Für den Teig: 1,5 Tasse Wasser Halber Teelöffel Salz 3 Eßlöffel Olivenöl 1 Eßlöffel Zitronensaft oder Raki* Mehl (etwa halbes Kilo)   Für die Füllung: 250 gr saure Myzithra* oder Feta* & 250 gr süße Myzithra* oder 500 gr süße Myzithra* 1 Ei 1 Kaffeetasse Zucker oder Petimezi* oder Honig 1 Eßlöffel gehackte grüne [...]

Υλικά 1 Teetasse Walnüsse 2 Knoblauchzehen 1 Zwiebel (nach Wunsch) 2 Eßlöffel gehackte Petersilie oder Basilikum Halbe Teetasse Olivenöl   Wir schütten alle Zutaten in den Blender und lassen sie für 1-2 Minuten schlagen. Sie begleitet Teigwaren ausgezeichnet.

Zutaten: Halbes Kilo abgetropfter Joghurt 2 große Gurken 3 Knoblauchzehen 1 Teelöffel Salz 4-5 Eßlöffel Olivenöl 2 Eßlöffel Essig 1 Eßlöffel grüne Minze oder Dill (nach Wunsch)   Wir schälen die Gurken, schneiden sie klein und lassen sie für einige Zeit abtropfen. Wir zerdrücken den Knoblauch mit dem Salz. In einer tiefen Schale mischen wir [...]